作り方

• 1

  まいたけは手でさきます。
  さつまいもは皮ごとよく洗ったら1cm幅の輪切りにしたあと、4等分に切ります。

• 2

  耐熱ボウルにさつまいもを入れ、、さつまいもがかぶるくらいの水を入れてふんわりラップします。
  電子レンジで7分(600w)加熱をして火を通したらお湯を捨て、まいたけを加えてふんわりラップをして電子レンジで1分(600W)加熱します。
  ※電子レンジから取り出す際は､やけどにご注意ください｡
  ※加熱時間は機種により異なりますのでご注意ください｡

• 3

  さつまいもを温かいうちにフォークなどで粗くつぶします。

• 4

  粗熱が取れたら、ゆで卵、「野菜のためのディップソース アンチョビガーリック味」を加えて、卵をつぶしながら全体を混ぜ合わせたらできあがり。

※ディップソース50gで、野菜200～300gが目安です。