食品表示法で表示が義務づけられている特定原材料8品目「えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳成分・落花生」と、表示が推奨されている特定原材料に準ずるもの20品目「アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン」および自社表示対象4品目「魚介エキス(魚介類)・魚醤(魚介類)・魚醤パウダー（魚介類）・たんぱく加水分解物(魚介類)」を表示対象としています。
※各商品のアレルギー情報は、ホームページの各商品の詳細ページをご覧ください。
※該当のアレルギーを含む原材料を使用している場合は、アイコンおよび文字を表示しています。
※商品改訂などによりホームページの掲載内容とお持ちのパッケージ表示の内容が異なる場合があります。商品ご購入、お召しあがりの際には、必ずお持ちの商品の表示をご確認ください。

■特定原材料8品目

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  えび

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  かに

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  くるみ

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  小麦

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  そば

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  たまご

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  乳成分

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  落花生

■特定原材料に準ずるもの20品目

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  アーモンド

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  あわび

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  いか

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  いくら

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  オレンジ

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  カシュー
  ナッツ

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  キウイ
  フルーツ

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  牛肉

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  ごま

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  さけ

• 

  さば

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  大豆

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  鶏肉

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  バナナ

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  豚肉

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  マカダミアナッツ

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  もも

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  やまいも

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  りんご

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  ゼラチン

■自社表示対象4品目

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  魚介エキス
  （魚介類）

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  魚醤
  （魚介類）

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  魚醤パウダー
  （魚介類）

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  たんぱく
  加水分解物
  （魚介類）

賞味期限は左から、年．月．日を表しています。
一番左の"27"は西暦2027年の下2桁を略して表示しています。

商品を製造している工場を表す記号で、「製造所固有記号」と言います。「製造所固有記号」の一覧は下記の通りです。

モランボンで使用している製造所固有記号、製造者、製造所住所は次の通りです。

記載例「韓の食菜 チャプチェ」

製造所固有記号「ＩＷ」は、株式会社いわせ食品で製造しています。

モランボンの商品は、保存料を使用しておりませんので、早めにお召しあがりくださいとしています。
またその期間は、使用方法や商品および保存状態により異なります。
■ジャン（ボトルタイプ）：開封後は必ず冷蔵庫で保管し、1～2週間を目途にお召し上がりください。
■ボトルのたれ・ソース類：キャップを閉めて必ず冷蔵庫で保存し、1か月を目安にお使いください。
■鍋スープなどのパウチ商品：一度で使い切ってください。
■皮類（餃子、春巻、手のひらピザなど）：開封すると日持ちしませんが、冷凍保存することができます。
※乾燥や結露を防ぐためにラップなどでしっかりと密封してください。

各商品の人数設定に合わせて、計算しています。
例えば 「2～3人前」の場合は「2.5」、「3～4人前」の場合は「3.5」を除数として、「1人前当たり」の栄養成分を計算しています。

空気、水、光、細菌が入らない容器に密封し、加圧・加熱殺菌した食品のことです。
食品の風味や味を維持し長期間保存できるのが特長です。

複数の糖からなる水溶性の多糖類です。
高い粘性をもち舌ざわり、のどごしなどの食感を調整します。

食品や油などの酸化を防ぐものです。
保存性を高めるために使用しています。

水飴に水素を添加し製造した低カロリーの甘味料です。
粘性にすぐれ、酸や熱に安定しており着色なども起こらないため食品や飲料などによく利用されています。

肉、魚（動物性）、大豆、小麦などのたんぱく質を分解して得られたアミノ酸のことです。
加工食品の調味目的で使用されるものですが、食品分類上は「食品」で食品添加物ではありません。

ブドウ糖と果糖を主成分とする液状の糖のことです。
トウモロコシなどのでんぷんから作られます。低温下で甘味度を増すので砂糖に代わる甘味料として清涼飲料や乳酸菌飲料、冷菓などにも使用されています。

もち米、米麹、アルコールを発酵させた後に塩を加えたみりん風の調味料です。

食品にとろみや粘度をつけるために使用されるものです。

卵の殻を焼成したもので、主成分は炭酸カルシウムです。
高温(約1,200℃)で処理しており、卵のたんぱく質が残存していないことが確認されていますので、「卵」アレルギーには影響はありません。

アルコール(エタノール)のことです。商品のおいしさを保つため（保存性向上）に使用しています。

「乳」(乳成分)は入っておりませんので、「乳」アレルギーの方が食べても問題ありません。
水と油のような本来混じり合わないものを均一に混ぜ合わせることを乳化と言います。乳化剤は、パーム、ヤシ、大豆等の植物性の原料から出来ています。

「未開封で定められた保存方法で保存した場合に、おいしく召しあがっていただける期限」として、賞味期限の設定をしています。
賞味期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。タレの風味・状態をご確認いただき、お客様のご判断でご使用をお願いします。

厚生労働省の「常温保存可能品に関する運用上の注意」では「常温とは、外気温を超えない温度」とされています。また、日本薬局方では、常温15～25℃、室温1～30℃と規定しています。
一般的に「常温保存」とは、夏期において外気を超えない温度で、直射日光の当たらない、風通しの良い場所での保存をさします。

未開封の常温商品は、常温保存で問題ありません。
お店の売り場では、常温商品を冷蔵ケースで販売していることが多いです。ただし、開封後の商品は冷蔵庫での保存をお願いします。

商品パッケージの「製造所」にてご確認できます。
製造所の所在地の記載のないものは、賞味期限横に記載されている製造所固有記号より、製造工場の所在地をご確認できます。

食塩はナトリウムと塩素からできています。
食塩相当量とは食品に含まれているナトリウム量を食塩の量に換算した値です。
計算式：ナトリウム（mg）×2.54÷1,000＝食塩相当量（g）