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緑黄色野菜餃子

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人参など、緑黄色野菜を使って、不足しがちなベータカロチン、さらにはカルシウムや食物繊維など栄養素を補いましょう！

緑黄色野菜餃子

所要時間所要時間

カロリー（1人分）カロリー（1人分）

食塩相当量（1人分）食塩相当量（1人分）

45分～60分

314kcal

1.7g

作り方

  • step1

    ひき肉に「手作り餃子の素」を加え、よく練り合わせます。
    ※野菜でなく、ひき肉に味をつけることで、具が水っぽくなりません。

  • step2

    １ にほうれん草、人参、長ねぎを一緒に加えて軽く混ぜ合わせます。

  • step3

    「餃子の皮」で ２ の具を包みます。

  • step4

    フライパンに油を入れ、餃子を並べてフタをし、中火で焼きます。

  • step5

    軽く焼き目がついたら(30秒～1分)、餃子が1/3ひたる程度にお湯（または水）を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。

  • step6

    水分がなくなったらフタをとり、餃子の上からごま油（またはサラダ油）を少量ふりかけ、パリッと焼き目がついたらできあがり。

  • ※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。

    美味しく作るポイントPOINT

    ひき肉に味をつけることで、具が水っぽくなりません。
    野菜を加えたら軽く混ぜ合わせるのがポイントです。

（餃子25個／3～4人前）

豚ひき肉
 150g
ほうれん草
（ゆでてみじん切り）
 100g
人参（すりおろし）
 1/3本（約60g）
長ねぎ（みじん切り）
 1/3本（約30g）
油
 適量
餃子の皮
 1袋（約25枚）
手作り餃子の素
 1袋（35g）

※手作り餃子の素：1パック：35g×2袋入

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