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ブロッコリーガーリックシュリンプ

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たっぷりのえびをガーリックとオイルで炒めたハワイの人気メニュー「ガーリックシュリンプ」に野菜をプラスしてボリュームアップ！

ブロッコリーガーリックシュリンプ

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    ブロッコリーは小房に分け、サッと塩ゆでします。

  • step2

    えびの下ごしらえ（冷凍えびは解凍する）
    ･無頭殻付き
     殻をむく→背わたをとる→水気をふきとる
    ･むきえび
     水気をふきとる
    ※ひと手間加えてもっとおいしく：背にそって切り込みを入れるとソースがからみやすくなります。

  • step3

    えびに下味粉をまぶす
    ポリ袋などに｢下味粉｣とえびを入れて振り､まんべんなく粉をまぶします｡

    step3

  • step4

    えびを炒める
    フライパンに油を入れ､えびを中火で炒めます｡
    ＜中火＞

    step4

  • step5

    ソースを加える
    えびに火が通ったら、 １ のブロッコリー、｢ガーリックシュリンプソース｣を加え､軽く炒め合わせます｡
    ＜中火＞

    step5

  • ※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください｡

    美味しく作るポイント～殻付きのままでハワイ風～

    えびの背側にはさみで切り込みを入れ、背わたをとる。
    下味粉をまぶし、大さじ3の油でカリッと焼き上げる。
     

（2～3人前）

えび（無頭殻付き）
 200g
（中10～15尾）
   ※むきえびの場合は約180g  
ブロッコリー
 1/2株（約100g）
油
 大さじ2
塩
 適量
ガーリックシュリンプソース
 1パック

この商品は「ガーリックシュリンプソース90g」と「下味粉20g」のセットです。

おすすめ野菜：アスパラガス、キャベツ など
※えびと野菜を一緒に炒める場合は合計で約300gを目安にお作りください｡

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