作り方

• 1<かきの下ごしらえ>

  かきは目の粗いザルに入れ、薄い塩水（真水で洗うと、かきの旨味が流れてしまう）の中でふり洗いし、汚れとぬめりを取ります。

• 2

  マッシュルーム石づきをとり、半分に切ります。

• 3

  小鍋にかき、マッシュルーム、「地中海風 アヒージョ」、オリーブ油を入れ混ぜ合わせます。

• 4

  フタをして約5分煮込み、材料に火が通ったらできあがり。
  ※お好みで、フランスパンをつけてもおいしく召しあがれます。

※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※加熱後はソースが熱くなっていますので、やけどにはご注意ください。