作り方

• 1焼く前の準備

  ・あらかじめお肉を常温に戻します。
  ・鶏肉のうら側の骨に沿って包丁を入れておきます。
  ・皮目にフォークなどで穴を開けます。

  

• 2

  フライパンに油を入れ、食べやすい大きさにカットした野菜を焼き、野菜に火が通ったら大皿に盛ります。
  ※野菜は塩・こしょうで味付けをします。

• 3

  皮目を上にしてお皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで加熱し、中まで火を通します。
  ※鶏もも肉1本に対し、500Wで約5分が目安です。

  

• 4

  フライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉の皮目を下にして、焼き色がつくまで焼きます。
  ＜強火＞

• 5

  皮目にしっかりと焼き色がついたら裏返し、「ローストチキンのたれ」を加えて、全体にからめるようにしながら、お好みの加減まで煮つめて、 ２ の皿に盛りつけできあがり。 ＜中火＞

  

※調理時に油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。