作り方

• 1タルタルソース下ごしらえ

  「タルタルソースの素」とマヨネーズをよく混ぜ合わせます。

• 2アレンジタルタルの具 下ごしらえ

  いぶりがっこや種を取り除いた梅干し、しそ、トマト、バジルはタルタルソースと混ぜやすい大きさに切ります。

• 3

  鶏肉はフォークなどで全体を刺し、一口大のそぎ切りにします。

• 4

  ボウルなどに卵を入れて溶き、「専用粉」を加え、ダマにならないようによく混ぜます。

  

• 5

  フライパンに油を入れ、鶏肉を ４ にからめて、焼きます。
  ＜中火＞
  ※一度に入らない場合は、2回に分けて焼いてください。
  ※衣がはがれないよう、動かしすぎないのがポイントです。

  

• 6

  焼き色がついたら裏返し、フタをして約3分蒸し焼きにします。
  ＜弱火＞

  

• 7

  鶏肉に火が通ったらお皿に盛りつけ、「甘酢だれ」をかけます。
  最初は「タルタルソース」でお召しあがりいただき、途中味変でお好みの具や調味料を混ぜ合わせて、お楽しみください。

※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください。