作り方

• 1スナップエンドウの筋の取り方

  花落ちから平らな側を（矢印の方向へ）がくまでむきます。

  

• 2スナップエンドウの筋の取り方

  がくからカーブしている側を（矢印の方向へ）花落ちまでむきます。

  

• 3

  たっぷりの熱湯を沸かして塩を加え、スナップエンドウをサッとゆでて（緑色が鮮やかになる１分～１分30秒くらい）、ザルにあげます。

• 4

  「バーニャカウダ風 アンチョビガーリックソース」につけてお召しあがりください。

※バーニャカウダ風ソース：1パック（50g）で、野菜200～300gが目安です。