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巾着蒸し餃子

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旬の野菜を使って蒸し餃子を楽しみましょう。

巾着蒸し餃子

所要時間所要時間

カロリー（1人分）カロリー（1人分）

食塩相当量（1人分）食塩相当量（1人分）

45分～60分

244kcal

1.7g

作り方

  • step1

    ひき肉に「手作り餃子の素」を加えてよく練り、野菜を加えて軽く混ぜ合わせてから、しばらく置いてなじませます。

  • step2

    １ の具を「餃子の皮」の中央にのせ、二つ折りにしてひだをつくりながら巾着型に包みます。

  • step3

    蒸し用のキャベツを一口大の大きさにちぎります。

  • step4

    蒸し器に水を入れて沸騰させ、蒸気が出たら一度火を止め ３ のキャベツをしきます。

  • step5

    ４ の上に ２ を並べ、フタをして強火で7～8分蒸し、餃子に火が通ったらできあがり。

  • 蒸したてがおいしいので、熱々のうちにいただきましょう！
    ※やけどにご注意ください。

    美味しく作るポイントおすすめつけだれ「マヨネーズ＋ぽん酢」

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    さっぱりとしたぽん酢にマヨネーズを加えることでさっぱりにもこってりにも合う万能つけだれに。小ネギを加えるとより風味良く味わえます。

（餃子25個／3～4人前）

豚ひき肉
 150g
キャベツ（みじん切り）
 180g
にら（みじん切り）
 1/3束（約30g）
（蒸し用材料）
キャベツ
 約150g
餃子の皮
 1袋（約25枚）
手作り餃子の素
 1袋（35g）

※手作り餃子の素：1パック：35g×2袋入

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