五色のチヂミ

天ぷら風のチヂミです。


所要時間
30分～45分

step1

野菜を切る
アスパラガスはゆでて斜め切り、人参は千切り、たけのこは短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。
※野菜はすべて長さ3cmに切り揃えます。
step2

生地を作る
ボウルに「チヂミ粉」、「具入りだし」、卵を入れ、ダマにならないようによく混ぜます。
step3

野菜と混ぜる
２を5つに分け、それぞれに１の野菜と、黒ごまの計5種の生地を作ります。
step4

フライパンにごま油を入れ、それぞれの生地が直径5cm位の薄い円形に広げ、表面がきつね色になるまで焼きます。
＜中火＞
step5

裏返す
裏返して、フライ返しなどで生地を軽く押さえ、表面がきつね色になるまで焼きます。
＜中火＞
「薬味たれ」につけてお召しあがりください。
※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。

（2～3人前）