スパイシー!タコス春巻

お酒がすすむ!スパイシーなメキシカン風春巻です。


所要時間
30分～45分

step1

フライパンに油を入れ、中火でひき肉を炒めます。
火が通ったら、「タコライスソース」をよく振ってから加え、約2分煮つめてタコミートを作り、バット等に広げて粗熱を取ります。
※冷めきらない具を包むと皮が破れることがあります。よく冷ましてから包んでください。
step2

ミニトマトは三等分に切り、レタスは細切りにします。
step3

「春巻の皮」を室温に戻します。
※「春巻の皮」のはがし方のコツ
袋のまま常温に戻します。（15～20分）
3～4枚ずつはがし、その後順に1枚ずつはがすと、皮が破れにくく、きれいにはがれます。
step4

春巻の皮に１のタコミートを約1/10量のせます。
step5

４の上にレタス、ミニトマト、チーズをのせて巻いていきます。
step6

巻き終わりを水溶き小麦粉でのりづけします。
残りの9枚も同様に巻きます。
※皮で具を包むとき空気を多く含むと皮が破れやすくなります。空気を残さないように包んでください。
step7

フライパンに多めの油を入れ、弱～中火で片面ずつ揚げ焼きし、きつね色になったらできあがり。
※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください｡

（10本分／3～4人前）