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チキンと夏野菜の煮込みトマトボウル

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夏のランチに、イタリア風トマト煮の丼を楽しみましょう。

チキンと夏野菜の煮込みトマトボウル

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    鶏肉、玉ねぎ、なすは食べやすい大きさに切ります。

    step1

  • step2

    フライパンに油を入れ、鶏肉の両面に焼き色をつけます。
    ＜中火＞

    step2

  • step3

    なす、玉ねぎなどの野菜を加え、しんなりするまで炒めます。
    ＜中火＞

    step3

  • step4

    「鶏肉のトマト煮ソース」をよく振ってから加えて約10分煮込み、材料に火が通ったら、火を止めます。
    ＜弱火＞

    step4

  • step5

    ご飯の上にベビーリーフを敷き、 ４ を盛りつけ、温泉卵をのせてできあがり｡
    ※お好みで粉チーズをかけてもおいしく召しあがれます。

  • ※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。
    ※火加減、煮込み時間により、ソースの煮つめ具合を調節してください。

（3人前）

鶏肉
（もも、むねなど）
 350～400g
玉ねぎ
 1/2個（約100g）
なす
 2本（約160g）
ベビーリーフ
 適量
温泉卵
 3個
油
 小さじ2
ごはん
 どんぶり3杯（約600g）
Bistro Dish
鶏肉のトマト煮ソース
 1パック
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