柚子ねぎ塩鍋

仕上げに輪切りの柚子をのせるお鍋です。
柚子の香りをお楽しみください♪


所要時間
20分～30分

step1

長ねぎの切り方①
長ねぎは、横に3～4等分します。
step2

長ねぎの切り方②
１を幅1cmの短冊状に切ります。
step3

柚子は輪切り、白菜はそぎ切り、水菜は5cm幅、鶏もも肉・豆腐は食べやすい大きさに切り、しいたけは石づきを取ります。
step4

「コク旨スープがからむねぎ塩鍋用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、半量の長ねぎ以外の材料（煮えにくいものから）を加えます。
ワンポイント
長ねぎを2回に分けて加えると、ねぎの甘みとシャキシャキとした食感を楽しむことができます。
step5

材料に火が通ったら残りの長ねぎを加え、ひと煮立ちさせてできあがり。
※お好みで肉だんご、油揚げ、うどん等を入れてお楽しみください。
※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

おすすめのしめ

ふわ玉!ねぎ塩雑炊
残ったスープにご飯を加え、ごま油、溶き卵を回し入れて半熟状になったらできあがり。
※お好みで万能ねぎを加えてお召しあがりください。

（3～4人前）