ぶりじゃが

大根でなく、じゃがいもを使って楽しむ“ぶりじゃが”レシピです。


所要時間
30分～45分

step1

ぶりは一口大に切り、塩をふって10～20分おいた後、熱湯をかけます。
※臭みが消えて、よりおいしく召しあがれます。
step2

じゃがいもは1/4くらいの大きさに切ります。
step3

vフライパンにじゃがいもを入れ、「海鮮和菜ぶり大根用つゆ」をよく振ってから加えて煮立たせます。
＜強火＞
step4

ぶりを加え、アルミホイルなどで落としぶたをして中火で約12分煮込みます。
step5

落としぶたをとり、お好みの加減（3～5分）まで煮つめてできあがり。
＜中火＞
※調理時につゆがはねることがありますので、ご注意ください。
※調理時間は目安です。魚、大根の大きさによって異なりますので調節してください。
※魚の骨にはご注意ください。