作り方

• 1

  ぶりは一口大に切り、塩をふって10～20分おいた後、熱湯をかけます。
  ※臭みが消えて、よりおいしく召しあがれます。

• 2

  大根は1cm厚さの輪切りにして、ハートの抜き型でハート型に抜きます。

• 3

  フライパンを熱し、大根の両面に軽く焼き色をつけ、「海鮮和菜 ぶり大根用つゆ」をよく振ってから加えて煮立たせます。
  ＜中火＞

• 4

  ぶりを加え、フタをして約12分煮ます。
  ＜中火＞

• 5

  フタをとり、お好みの加減まで煮つめてできあがり。
  ＜中火＞

※調理時につゆがはねることがありますので、ご注意ください。
※調理時間は目安です。魚、大根の大きさによって異なりますので調節してください。
※魚の骨にはご注意ください。