作り方

• 1

  ぶりは一口大に切り、大根は厚さ1cmのいちょう切りにします。
  もっとおいしく
  ぶりは塩をふって10～20分おいた後、熱湯をかけてから煮ると臭みが消え、よりおいしく召しあがれます。

• 2

  フライパンに大根を入れ、「海鮮和菜 ぶり大根用つゆ」をよく振ってから加えて煮立たせます。
  ＜強火＞

  

• 3

  ぶりを加え、アルミホイルなどで落としぶたをして約12分煮込みます。
  ＜中火＞

  

• 4

  落としぶたをとり、お好みの加減（3～5分）まで煮つめてできあがり。
  ＜中火＞

  

※調理時につゆがはねることがありますので、ご注意ください。
※調理時間は目安です。魚、大根の大きさによって異なりますので調節してください。
※魚の骨にはご注意ください。