アウトドアで作るスペアリブ

アウトドアで作る「スペアリブ」の簡単レシピのご紹介です。


所要時間
60分以上

step1

肉の下ごしらえ
骨の裏側のうす皮に切り込みを入れます。
※肉と骨がはがれやすくなります。
step2

肉の下ごしらえ
厚みのある肉の場合は、火が通りやすいように、2cm間隔に切れ目を入れます。
step3

ボウルまたはポリ袋に肉とよく振った「Bistro Dish スペアリブソース」を入れ、途中上下を返しながら約20分漬け込みます。
※2～3時間漬け込むと、より味がしみて一層おいしくなります。
step4

網や鉄板などで焼き、表面に焦げ目がついてお肉に火が通ったらできあがり。
※ほどよく焦げ目がついたら、アルミホイルを上からかぶせると、焦げすぎずに焼けます。
※残ったつけだれをつけながら焼くと、きれいな焼き色に仕上がります。
※調理時に、たれがはねることがありますので十分にご注意ください。