白菜の餃子

白菜の甘みが餃子の旨みをアップ！


所要時間	カロリー（1人分）	食塩相当量（1人分）
45分～60分	299kcal	1.8g

step1

ひき肉に「手作り餃子の素」を加え、よく練り合わせます。
※野菜でなく、ひき肉に味をつけることで、具が水っぽくなりません。
step2

みじん切りにした野菜類を加え、軽く混ぜ合わせてしばらく置きます。
※具はすぐ包まず、冷蔵庫で1時間ほど置いてから包むと味がなじみます。
step3

「餃子の皮」で２の具を包みます。
step4

熱したフライパンに油を入れ、餃子を並べてフタをし、中火で焼きます。
step5

軽く焼き目がついたら餃子が1/3ひたる程度にお湯（または水）を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。
step6

水分がなくなったら、フタをとり、餃子の上から油を少量ふりかけます。
パリッと焼き目がついたらできあがり。
「餃子のたれ」をつけてお召しあがりください。
※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。