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冷製ブイヤベース

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一晩冷蔵庫で冷やして作る、冷たいブイヤベースを楽しみましょう。

冷製ブイヤベース

所要時間所要時間

カロリー（1人分）カロリー（1人分）

食塩相当量（1人分）食塩相当量（1人分）

60分以上

252kcal

5.2g

作り方

  • step1

    あさりは砂抜きをし、こすり合わせて洗います。

  • step2

    キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切りにします。

  • step3

    白身魚は一口大に切ります。

  • step4

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。
    ※ラップをして電子レンジで　3～4分（500～600Wの場合）加熱すると煮込み時間が短縮できます。

  • step5

    鍋にじゃがいも、玉ねぎ、「地中海風 ブイヤベース」を入れ、野菜に火が通るまで煮込みます。

  • step6

    魚介と残りの野菜を加え、材料に火が通ったら火を止めます。

  • step7

    あら熱が取れたら、一晩冷蔵庫で冷やしてできあがり。

  • ※器も冷やしておくとより一層おいしく召しあがれます。
    ※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。
    ※魚の骨にはご注意ください。

（3～4人前）

あさり
（砂抜きをして洗う）
 200g
えび
 150g
白身魚（たら、たいなど）
 200g
キャベツ
 1/3個
じゃがいも
 2個
玉ねぎ
 1/2個
地中海風 ブイヤベース
 1パック

※お好みでトマト（1個）を加えるとよりおいしく召しあがれます。

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