作り方

• 1

  厚揚げは半分に切って1cm幅に、しめじは石づきを落としてほぐします。

  

• 2

  フライパンにごま油を入れ、厚揚げを加えて薄く焼き目をつけます。
  ＜中火＞

  

• 3

  しめじを加えてしんなりするまで炒めます。
  ＜中火＞

• 4

  「ジャン 焼肉の生だれ 熟成コチュジャン辛口」を加えて、炒め合わせます。
  ＜弱火＞

  

• 5

  器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎをちらしてできあがり。

※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。