作り方

• 1

  ぶりは一口大に切り、塩をふって10～20分おいた後、熱湯をかけます。
  ※臭みが消えて、よりおいしく召しあがれます。

• 2

  じゃがいもは1/4くらいの大きさに切ります。

• 3

  フライパンにじゃがいもを入れ、「海鮮和菜 ぶり大根用つゆ」をよく振ってから加えて煮立たせます。
  ＜強火＞

• 4

  ぶりを加え、アルミホイルなどで落としぶたをして中火で約12分煮込みます。

• 5

  落としぶたをとり、お好みの加減（3～5分）まで煮つめてできあがり。
  ＜中火＞

※調理時につゆがはねることがありますので、ご注意ください。
※調理時間は目安です。魚、大根の大きさによって異なりますので調節してください。
※魚の骨にはご注意ください。