Mizukiの蒸し鶏のキムチ和え冷麺

料理研究家Mizukiさん考案ひと工夫でほめられレシピ!
そば粉香る麺とあっさりコクのあるスープで本格的なおいしさが楽しめます。
キムチだれを和えたささみが良いアクセントになります!
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調理時間
10分~20分
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材料:人前
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鶏ささみ肉
1本(50g)
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酒
小さじ1
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きゅうり
1/4本
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トマト
1/4個
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ゆで卵
1/2個
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ごま
適量
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韓の食菜 冷麺
1パック
「韓の食菜 冷麺」は「麺140g」と「専用スープ35g」と「辛味キムチだれ5g」のセットです。
作り方
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1
ささみは耐熱ボウルに入れて酒を振りかけ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで1分ほど加熱します。
粗熱を取って食べやすい大きさに割き、「辛味キムチだれ」で和えます。
きゅうりは千切り、トマトは薄切りにします。
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2
器に「専用スープ」と冷水を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。

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3
たっぷりの湯で「生冷麺」を1分茹で、流水でもみ洗いして水気を切ります。

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4
2 のスープに 3 を入れ、 1 の具材とゆで卵をのせ、ごまを振ってできあがり。

※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。

Mizuki (林瑞季)
料理ブロガー/料理研究家
料理家・スイーツコンシェルジュ。【簡単・時短・節約】をコンセプトに、身近な材料で誰でも失敗なく作れるレシピを毎日ブログで紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。数ある料理ブログの最高峰を決めるレシピブログアワードで3年連続総合グランプリを獲得し、殿堂入りに。企業のレシピ開発を手がけ、雑誌、テレビ、WEBメディアで活躍中。著書多数。
ブログ:奇跡のキッチン Mizukiオフィシャルブログ
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【商品を使用した感想】
そば粉が香る麺とコクのあるスープがとてもおいしかったです。 トッピングを変えても楽しみたいと思います。
韓の食菜 冷麺
生冷麺と専用スープと辛味キムチだれのセットです。
のどごしがよいコシの強い麺。
さっぱりしながらもコクと旨みのあるスープが特徴の本場韓国冷麺です。
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