作り方

• 1

  野菜は食べやすい大きさに切っておきます。

• 2

  クッキングシートにハサミで10ヶ所程度まんべんなく穴を開け、せいろにしきます。

  

• 3

  １ の野菜をせいろに並べます。

  

• 4

  鍋にたっぷりの水を入れて、沸騰させ、蒸気が上がったら、せいろ用蒸し板、 ３ の順にのせます。

  

  

• 5

  蓋をして、強めの中火で8～12分蒸して、野菜に火が通ったらできあがり。
  「バーニャカウダ風 アンチョビガーリックソース」をつけてお召しあがりください。

※せいろ用蒸し板は、せいろの外形よりも大きいもので、鍋に安定してはまるサイズのものをご用意ください。
※バーニャカウダ風ソース：1パック（50g）で、野菜200～300gが目安です。