福豆のカリカリ韓国風ポテトサラダ

福豆のカリカリ韓国風ポテトサラダ

節分レシピ!
福豆を使ってカリカリ食感がプラスの韓国風ポテトサラダを作ってみませんか?!

  • 調理時間

    10分~20分

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材料:2人前

  • 雪国まいたけ白 

    100g

  • じゃがいも 

    2個(200g)

  • 福豆 

    10g

  • いりごま 

    適量

  • 青ねぎ 

    適量

  • Well-Being Vegelife
    チョレギのたれ

    大さじ4
    & 追いダレ

※お好みで量を調節してください。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮付きのまま洗ってラップで包み、1個当たり電子レンジ600Wで2分加熱し、冷めてからキッチンペーパーで包み皮をはがすようにむきます。

  • 2

    まいたけは食べやすい大きさにほぐし、耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで2分加熱します。

  • 3

    福豆は厚手のジッパー付の食品用のポリ袋に入れて、タオルなどで巻き、めん棒でたたいて砕きます。

  • 4

    ボウルにじゃがいも、まいたけ、福豆、「Well-Being Vegelife チョレギのたれ」(大さじ4+)を入れて和えます。

  • 5

    を器に盛り付け、いりごま、青ねぎを散らしてできあがり。
    お好みで「Well-Being Vegelife チョレギのたれ」を追いダレしてお楽しみください。

※中栓は捨てないでください。
※電子レンジ調理に適した材質の器をご使用ください。
※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
※加熱時間は電子レンジの機種により異なりますので加減してください。
※電子レンジの「自動あたため」機能は過加熱になる可能性がありますので避けてください。

雪国まいたけ極 白

雪国まいたけの魅力でもある「大きさ」「歯ごたえ」「風味」があり、稀少性が高い「雪国まいたけ極 白」は料理をきれいに飾れることから、パーティー料理にもぴったりです。
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