作り方

• 1

  耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをかけて電子レンジで3～4分(600w)加熱し、かぼちゃを取り出し、2cm角に切ります。
  ※電子レンジから取り出す際は､やけどにご注意ください｡
  ※加熱時間は機種により異なりますのでご注意ください｡

• 2

  まいたけは手でほぐし、玉ねぎと人参は1cm角に切ります。

• 3

  鍋に油を入れ、 ２ のまいたけ、玉ねぎ、人参を加え、全体がしんなりするまで炒めます。

• 4

  ｢かぼちゃで作るポタージュ用スープ｣をよく振ってから加え、煮立ったら １ のかぼちゃを加え、フタをして弱火で約20分煮込みます。

• 5

  材料に火が通ったら、かぼちゃをお玉などで軽くつぶし、全体を混ぜ合わせて器に盛りつけます。

• 6

  食パンをおばけの抜型で切り抜き、オーブントースターで表面に焼き目をつけ、器に飾りつけたらできあがり。
  ※オーブントースターから取り出す際は、やけどにご注意ください。

※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。