作り方

• 1＜ちょこっと仕込んで＞

  鶏肉を皮を下にして置き、幅1.5cmに切り、ポリ袋等に鶏肉、ごま油、おろし生姜を加えて、もみ込みます。
  ※肉の繊維に対して直角に切るとやわらかく仕上がります。

  

• 2長ねぎの切り方①

  ねぎは、横に3～4等分します。

  

• 3長ねぎの切り方②

  ２ を幅1cmの短冊状に切ります。

  

• 4

  豆腐は一口大の角切りに、他の野菜は食べやすい大きさに切ります。

• 5

  「コク旨スープがからむ ねぎ塩鍋用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、半量の長ねぎ以外の材料（煮えにくいものから）を加えます。
  ワンポイント
  長ねぎを2回に分けて加えると、ねぎの甘みとシャキシャキとした食感を楽しむことができます。

• 6

  材料に火が通ったら残りの長ねぎを加え、ひと煮立ちさせてできあがり。

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。