モランボン | 中華皮 | おいしい作り方 | おいしいシュウマイの作り方

HOME > おいしい作り方 > おいしいシュウマイの作り方

ブロガーさんタイアップ
手作り餃子にチャレンジ

餃子の唄へ

蒸し立てホッカホカのシュウマイは格別！
手作りのシュウマイってこんなにジューシーだったの？！と驚くほど！

豚ひき肉

250g

片栗粉

大さじ1

玉ねぎ	100g（約1/2個）

醤油

大さじ1

（お好みに応じて生姜を少々）

砂糖

大さじ1

酒

大さじ1

シュウマイの皮

1袋

ごま油

大さじ1

ひき肉に調味料を加え、よく練り合わせた後、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉を加え、さらに混ぜ合わせます。

親指と人差し指で輪を作り、皮をおき、中央に具をのせます。

包み込むようににぎり、円柱状に包みます。

へら（またはスプーンで）表面と底面を平らにし、形を整えます。

蒸し器のスノコに油をぬるか、クッキングシートを敷いて、シュウマイ同士がくっつかないように並べます。

蒸し器のお湯が沸騰してから強火で約10分蒸し、火が通ったらできあがり。

このページはFlashを利用しています。
Flashのダウンロードはこちら。