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寄せ鍋（白みそ味）

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「蟹だし寄せ鍋つゆ 白みそ味」の基本レシピです。
蟹だしの贅沢な旨みが魚介のおいしさを引き立てる、「だし」にこだわったつゆで寄せ鍋をお楽しみください。

寄せ鍋（白みそ味）

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    豆腐は一口大の角切りに、魚介と野菜は食べやすい大きさに切ります。

  • step2

    再び煮立ったら魚介を加えて煮込みます。
    水菜、豆腐を加え、材料に火が通ったらできあがり。
    ※魚介は煮込みすぎないのがポイントです。

  • step3

    再び煮立ったら魚介を加えて煮込みます。
    水菜、豆腐を加え、材料に火が通ったらできあがり。
    ※魚介は煮込みすぎないのがポイントです。

  • ※調理時につゆがはねることがありますのでご注意ください。
    ※魚の骨にはご注意ください。

    美味しく作るポイントだしを味わいつくすおすすめの〆

    うどん
    残ったつゆに、ゆでたうどんを加え、溶き卵を回し入れて半熟状になったらできあがり。
    ※お好みで万能ねぎや七味唐辛子を加えてお召しあがりください。

（3～4人前）

魚介
（さけ、たら、ほたて、たい、えび、つみれなど）
 300～400g
白菜
 1/4株（約400g）
長ねぎ
 2本（約200g）
きのこ
 1パック（約100g）
水菜
 1/2束（約100g）
人参
 1/4本（約50g）
豆腐
 1/2丁（約150g）
蟹だし寄せ鍋つゆ
白みそ味
 1パック

※お好みでくずきりなどを加えてもおいしく召しあがれます。

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