オーブントースターで作るスペアリブ

漬け込んでオーブントースターで焼くだけの「スペアリブ」の簡単レシピです。


所要時間
60分以上

step1

肉の下ごしらえ
骨の裏側のうす皮に切り込みを入れます。
※肉と骨がはがれやすくなります。
step2

肉の下ごしらえ
厚みのある肉の場合は、火が通りやすいように、2cm間隔に切れ目を入れます。
step3

ボウルまたはポリ袋に肉とよく振った「Bistro Dish スペアリブソース」を入れ、途中上下を返しながら約20分漬け込みます。
step4

オーブントースターにアルミホイルを敷き、３の肉を並べます。
※オーブンを使用する場合は、180℃に予熱をしてから、約20分焼いてください。
step5

片面10分、裏返して7～10分焼き、中まで火が通ったらできあがり。
※ほどよく焦げ目がついたら、アルミホイルを上からかぶせると、焦げすぎずに焼けます。
※残ったつけだれをつけながら焼くと、きれいな焼き色に仕上がります。
※肉の厚さ、オーブントースターの機種により焼き加減を調節してください。
※調理器具から取り出す際は、やけどにご注意ください。
※調理時にソースがはねることがありますのでご注意ください。