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海鮮キムチチゲ

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「海鮮キムチチゲ用スープ」の基本レシピです。
オキアミ塩辛、魚醤、熟成コチュジャンなど熟成・発酵した原材料を使用し、深い旨みに仕上げた海鮮キムチチゲをお楽しみください。

海鮮キムチチゲ

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    豆腐は一口大の角切りに、野菜は食べやすい大きさに切ります。

  • step2

    「海鮮キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、にら以外の野菜類（煮えにくいものから）を加えます。

    step2

  • step3

    再び煮立ったら残りの材料を加えて煮込みます。
    材料に火が通ったらできあがり。

    step3

  • ※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。
    ※魚の骨にはご注意ください。

    美味しく作るポイントおすすめのしめ

    869_ext_21_0.gif
    海鮮キムチうどん
    残ったスープにゆでたうどんを加え、軽く煮込んだらできあがり。

（3～4人前）

魚介類
（たら、かき、あさりなど）
 300～400g
白菜
 1/4株（約400g）
長ねぎ
 2本（約200g）
きのこ
 1パック（約100g）
にら
 1束（約100g）
豆腐
 1丁（約300g）
海鮮キムチチゲ用スープ
 1パック

※いろいろな魚介（えび、いか、さけなど）でお楽しみいただけます。

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