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まぐろのたたき

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10月10日はまぐろの日です。
まぐろのたたきはご家庭でも簡単にできます。
かつおほどクセもないので、薬味も少なめでも大丈夫です。

まぐろのたたき

所要時間所要時間

カロリー（1人分）カロリー（1人分）

食塩相当量（1人分）食塩相当量（1人分）

20分～30分

184kcal

2.2g

作り方

  • step1

    フライパンに油大さじ1を入れ、中～弱火でまぐろ（冊）の表面を、薄い焦げ目がつくまで丁寧に焼きます。

    step1

  • step2

    まぐろ（冊）を取り出し、あら熱が取れたら食べやすい厚さに切ります。

  • step3

    ２ をまぐろ丼のたれに約5分漬け込みます。

  • step4

    （白髪ねぎ）
    長ねぎは白い部分を5～6cm長さに切ってから芯を取り除き、ごく細いせん切りにして水にさらし、水気をきります。

  • step5

    白髪ねぎと千切りしたしそを混ぜ合わせてお皿に盛りつけ、 ３ のまぐろを並べてできあがり。

  • ※調理中に、油がはねることがあります。十分にご注意ください。

（3人前）

まぐろ（冊）
 300g
長ねぎ
 20g
しそ
 5枚
鮨割烹
まぐろ丼のたれ
 3袋（60g）

1パック20g×5袋入りです。

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