作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分け、サッと塩ゆでします。

• 2

  かぼちゃ薄切りにし食べやすい大きさに切り、なすは輪切り、玉ねぎは一口大に切ります。

• 3

  フライパンにオリーブ油を入れ、 2 の野菜に焼き色をつけます。
  〈中火〉

  

• 4

  「おいしさ三ツ星 旬野菜のラタトゥイユ用ソース」をよく振ってから加え、フタをして時々全体を混ぜながら約10分煮込みます。野菜に火が通ったら １ のブロッコリーを加え、軽く混ぜ合わせてできあがり。
  〈弱火〉

  

※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。