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ハロウィンかぼちゃパスタ

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ハロウィンパーティーは、クリーミーな“かぼちゃパスタ”を楽しみましょう。

ハロウィンかぼちゃパスタ

所要時間所要時間

30分～45分

作り方

  • step1

    かぼちゃは種をとり、水気をよくふきとります。
    半分に切り分け、1/4サイズ分を皮付きのままラップをかけて電子レンジで加熱します。
    皮を取り除いて、フォークなどでつぶし滑らかにします。
    加熱の目安　500W 4～5分・600W 3～4分
    ※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
    ※加熱時間は、電子レンジの機種により異なりますので加減してください。
    ※かぼちゃの皮が気になる場合はむいてください。

  • step2

    １ の残りの1/4サイズ分のかぼちゃ、エリンギ、アスパラガスは食べやすい大きさに切り、ズッキーニ、さつまいもは半月切りしましょう。

  • step3

    鍋に油を入れ、 ２ の材料を加えて全体がしんなりするまで炒めます。

  • step4

    ３ に「かぼちゃで作る ポタージュ用スープ」をよく振ってから加え煮立ったら、 １ のかぼちゃを加え、弱火で約20分煮込みます。

  • step5

    別の鍋でスパゲティを表示時間通りにゆでます。

  • step6

    ４ のかぼちゃポタージュに ５ のスパゲティを絡めてできあがり。
    お好みでハロウィンぽく型取りしたチーズなどをトッピングしてください。

  • ※調理時に油やスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。

（3～4人前）

かぼちゃ
 1/2個(500～600g)
ズッキーニ
 1/2本(50g)
エリンギ
 1パック
アスパラガス
 1束(80～100g)
さつまいも
 1/2本(100g)
スパゲッティ
 1人前
油
 大さじ１
かぼちゃで作る
ポタージュ用スープ
 1パック

※お好みで鶏肉を加えてもおいしく召しあがれます。

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