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豆乳＆チーズ入り！マイルドキムチチゲ

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豆乳を加えることで、もっと辛みがやわらぎマイルドな味わいのキムチチゲです。

豆乳＆チーズ入り！マイルドキムチチゲ

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    お肉、野菜、豆腐は食べやすい大きさに切ります。

  • step2

    豆乳と「熟成濃厚キムチチゲ用スープ マイルド」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、にら以外の材料を加えます。
    ポイント
    豚肉をごま油大さじ1で炒めてからスープを加えて煮込むと、香ばしさとコクがアップします。
    ※土鍋を使用する場合は、フライパンで炒めてから加えることをおすすめします。
    ※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。

    step2

  • step3

    材料に火が通ったらにらを加え、最後にスライスチーズをのせてひと煮立ちさせてできあがり。

    step3

  • ※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

    美味しく作るポイントおすすめのしめ

    おこげが香ばしいビビンバ風
    残ったスープにご飯、ごま油を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせてできあがり。
    ※スープとご飯の比率は1：1がおすすめです。
    お好みで卵、のりを加えてお召しあがりください。

（3～4人前）

豚薄切り肉
 ※バラがおすすめです。
 300g
白菜
 1/4株（約400g）
長ねぎ
 2本（約200g）
きのこ
 （えのき茸など）
 1パック（約100g）
にら
 1束（約100g）
豆腐
 1丁（約300g）
豆乳
 50ml
スライスチーズ
 2枚
熟成濃厚キムチチゲ用スープ
マイルド
 1パック
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