たこのアヒージョ

アヒージョとは、スペインの小皿料理「タパス」の一種で、魚介やきのこなどをオリーブオイルとガーリックで煮込む料理です。
「地中海風アヒージョ」を使って、スペインバルの人気メニューを手軽に楽しみましょう。


所要時間
10分～20分

step1

たこは一口大の乱切り、エリンギは薄切りにします。
step2

小鍋にたこ、エリンギ、「地中海風アヒージョ」、オリーブ油を入れ混ぜ合わせます。
step3

フタをして約5分煮込み、材料に火が通ったらできあがり。
※お好みで、フランスパンをつけてもおいしく召しあがれます。
※魚介はえび、あさり、ほたて、かき、シーフードミックスでもおいしく召しあがれます。
※魚介以外でも、鶏肉・砂肝・ズッキーニ・ブロッコリー・パプリカなどの食材でもおいしく召しあがれます。
※調理時に油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※加熱後はソースが熱くなっていますので、やけどにはご注意ください。