丸鶏のローストチキン

クリスマスに丸鶏のローストチキンをお楽しみください。


所要時間
60分以上

step1

焼く前の準備
あらかじめお肉を常温に戻し、丸鶏の表面とおなかの中に塩、こしょうをふります。
step2

焼く前の準備
玉ねぎは薄切り、人参は細切りにして、野菜の半量をおなかにつめ、つまようじでとめます。
step3

焼く前の準備
足はタコ糸でしばります。
step4

クッキングシートを敷き、天板の中央に丸鶏を置き、周りに２の残りの野菜を敷き詰めます。
step5

「ローストチキンのたれ」の半量（50g）を丸鶏の表面にまんべんなくかけ、200℃に温めたオーブンで20分焼きます。
step6

オーブンから一度出し、「ローストチキンのたれ」の残り半量（50g）をかけ、野菜を裏返して、さらに25分焼きます。
step7

25分経ったら、そのままオーブンの中で、約15分置いて余熱で火を通します。
竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら、つまようじとタコ糸を取り除いてできあがり。
※オーブンの機種により焼き加減を調節してください。
※調理器具から取り出す際は、やけどにご注意ください。

（3～4人前）