シャキシャキ豆苗餃子

使う野菜は豆苗のみ！豆苗の風味・食感が餃子に合います。


所要時間
30分～45分

step1

豆苗は、サッと水洗いして水気を切ったら根と豆の部分を取り除き、2cm幅に切ります。
step2

ひき肉に「手作り餃子の素」を加えてよく練り、１の豆苗を加えて軽く混ぜ合わせてから､しばらく置いてなじませます。
step3

「餃子の皮」で２の具を包みます。
step4

フライパンに油を入れ、餃子を並べてフタをし、中火で焼きます。
step5

軽く焼き目がついたら(30秒～1分)、餃子が1/3ひたる程度にお湯（または水）を注ぎ、フタをして強火で蒸し焼きにします。
step6

水分がなくなったらフタをとり、餃子の上から油を少量ふりかけ、パリッと焼き目がついたらできあがり。
「餃子のたれ」をつけてお召しあがりください。
※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。