とろ～りチーズのポークソテー

仕上げにチーズをのせるだけ！ご家庭で洋食屋さんで出てくるようなポークソテーを作りましょう！


所要時間
20分～30分

step1

お肉は焼く前に冷蔵庫から出し、常温に戻します。
step2

豚肉の赤身と脂身の間に包丁の先で4～5カ所筋切りをします。
※焼いた時に肉が反りかえるのを防ぎ、しっかりと火が通ります。
step3

キッチンペーパーなどで肉の水分を取り､両面に軽く塩、こしょうをふります。
step4

フライパンに油を入れ、豚肉の片面を中火で焼きます。
step5

焼き色がついたら裏返し、弱火で5～6分焼き、焼き上がったら皿に取り出します。
※肉の厚さにより焼き加減を調節してください。
※肉の中心に竹串などを刺して、透明な肉汁が出たら中まで火が通っています。
step6

とろけるチーズ、牛乳、片栗粉をボウルに入れ、600Wレンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜます。
これをチーズが溶けるまで繰り返します。
step7

５のフライパンに「Bistro Dish ポークソテーソース」をよく振ってから入れ、ひと煮立ちしたら肉にかけ、６のチーズをかけてできあがり。
※肉を焼いた際、油が多く出たらキッチンペーパーなどで軽くふきとってください。
※焼き上がった肉に「Bistro Dish ポークソテーソース」をそのままかけてもおいしく召しあがれます。
※調理時に、油やソーズがはねることがあります。十分にご注意ください。

（3～4人前）