骨付きローストチキン

ゴロゴロ野菜を添えて楽しむ、パーティーメニューのローストチキンです。


所要時間
20分～30分

step1

焼く前の準備
・あらかじめお肉を常温に戻します。
・鶏肉のうら側の骨に沿って包丁を入れておきます。
・皮目にフォークなどで穴を開けます。
step2

フライパンに油を入れ、食べやすい大きさにカットした野菜を焼き、野菜に火が通ったら大皿に盛ります。
※野菜は塩・こしょうで味付けをします。
step3

皮目を上にしてお皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで加熱し、中まで火を通します。
※鶏もも肉1本に対し、500Wで約5分が目安です。
step4

フライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉の皮目を下にして、焼き色がつくまで焼きます。
＜強火＞
step5

皮目にしっかりと焼き色がついたら裏返し、「ローストチキンのたれ」を加えて、全体にからめるようにしながら、お好みの加減まで煮つめて、２の皿に盛りつけできあがり。
＜中火＞
※調理時に油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。

（1人前）