モッツァレラチーズと豚肉の冷しゃぶサラダ

モッツァレラチーズとトマトの人気組み合わせに、豚肉の冷しゃぶをプラスして楽しみましょう。


所要時間
20分～30分

step1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、フツフツと静かに煮立つくらいのお湯でお肉をサッとゆでます。
※沸騰しすぎたお湯でゆでると、火が通り過ぎ、パサついたり固くなったりします。
※お湯がはねることがありますのでご注意ください。
step2

ゆでたお肉はざるにうつし、そのまま冷まします。
※お肉を冷水に取らずに、そのまま冷やすとやわらかく、ジューシーに仕上がります。
step3

モッツァレラチーズは1cm幅にスライス、トマトはくし切りにします。
step4

お皿にベビーリーフを敷き、その上にモッツァレラチーズ、トマトを交互に円形に並べていきます。
step5

２のお肉を盛りつけ、「しゃぶドレサラサラ玉ねぎ醤油」をよく振って適量をかけてできあがり。

（2～3人前）