もち入り豚ちゃんこ鍋
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材料：3～4人前
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豚バラ薄切り肉
200g
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つみれ
200g
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白菜
1/4株（約400g）
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長ねぎ
1本
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人参
1/4本
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しいたけ
4枚
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油揚げ
2枚
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切り餅
3～4枚
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ちゃんこ鍋用スープ 味噌味
1パック
作り方
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1
お餅をトースターなどで両面を焼きます。
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2
白菜はそぎ切り、長ねぎは斜め切り、人参は薄切り、油揚げは細切りにします。
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3
「ちゃんこ鍋用スープ 味噌味」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、つみれ、お肉の順に加えます。
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4
野菜類（煮えにくい人参から）、油揚げを加え、最後に切り餅を入れます。
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5
材料に火が通り、切り餅がやわらかくなったらできあがり。
※お好みより、ごぼう、にら、こんにゃくなどを入れてもおいしく召しあがれます。
※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。
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肉類
手作りつみれの作り方
【材料例】
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・200g
長ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・・・1/4本（約25g）
醤油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
おろし生姜・・・・・・・・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々
【作り方】
材料をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
※お好みで万能ねぎや人参などの野菜（約50g）を入れると彩りよく仕上がります。
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