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もち入り豚ちゃんこ鍋

もち入り豚ちゃんこ鍋

お餅を加えてちゃんこ鍋を楽しみましょう。


所要時間
30分～45分

step1

お餅をトースターなどで両面を焼きます。
step2

白菜はそぎ切り、長ねぎは斜め切り、人参は薄切り、油揚げは細切りにします。
step3

「ちゃんこ鍋用スープ味噌味」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、つみれ、お肉の順に加えます。
step4

野菜類（煮えにくい人参から）、油揚げを加え、最後に切り餅を入れます。
step5

材料に火が通り、切り餅がやわらかくなったらできあがり。
※お好みより、ごぼう、にら、こんにゃくなどを入れてもおいしく召しあがれます。
※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

手作りつみれの作り方

【材料例】
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・200g
長ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・・・1/4本（約25g）
醤油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
おろし生姜・・・・・・・・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々

【作り方】
材料をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
※お好みで万能ねぎや人参などの野菜（約50g）を入れると彩りよく仕上がります。

今夜はどっちのしめにする？

濃厚みそ雑炊
残ったスープにご飯を加え、溶き卵を回し入れて半熟状になったらできあがり。

つるつる味噌ワンタン
残ったスープに1枚ずつワンタンの皮を加え、30～40秒ほど煮込んだらできあがり。

（3～4人前）

豚バラ薄切り肉	200g
つみれ	200g
白菜	1/4株（約400g）
長ねぎ	1本
人参	1/4本
しいたけ	4枚
油揚げ	2枚
切り餅	3～4枚
ちゃんこ鍋用スープ味噌味	1パック