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チキンロール中華風

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「角煮のたれ」を使って、中華風のチキンロールを楽しみましょう。

チキンロール中華風

所要時間所要時間

60分以上

作り方

  • step1

    鶏肉は身の厚い部分に包丁で切れ目を入れて広げます。

  • step2

    １ にラップをかぶせ、めん棒などでたたき、均等の厚さにします。

  • step3

    ２ の上に野菜をのせ、端からしっかりと巻き、形を整えてたこ糸で結びます。

  • step4

    熱したフライパンに油を入れ、お肉の表面の色が変わるまで中火で焼きます。

  • step5

    焼き色がついたら、「角煮のたれ」と水を加え、落としブタをして時々返しながら弱火で約30分煮込みます。

  • step6

    仕上げにお好みの加減に煮詰めてできあがり。

  • ※調理時にソースがはねることがありますのでご注意ください。
    ※火加減、煮込み時間は、ソースの煮詰まり具合により調節してください。

（3～4人前）

鶏むね肉
 500g(約2枚）
人参（細切り）
 1/3本（60g）
ごぼう（縦4等分）
 1/3本（70g）
水
 400cc
サラダ油
 大さじ1
角煮のたれ
 1パック

3～4人前

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