作り方

• 1

  玉ねぎはくし切り、エリンギは輪切り、パプリカは細切りにします。

• 2＜お肉の下ごしらえ＞

  骨に沿って切り込みを入れ、両面に塩・こしょうを振ります。

  

• 3

  熱したフライパンに油を入れ、お肉の皮目から焼きます。
  ＜強火＞

• 4

  お肉を裏返して、両面にこんがり焼き色がついたら １ の野菜、「鶏肉のトマト煮ソース」を加えます。
  ＜中火＞

  

• 5

  フタをして10～15分煮込みます。
  ＜中火＞

  

• 6

  フタを取り、ソースにとろみがつくまで煮つめたらできあがり。
  ＜中火＞

※調理時にソースがはねることがありますのでご注意ください。
※火加減、煮込み時間は、ソースの煮つまり具合により調節してください。