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はまぐりのパエリア

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お好きな魚介をたっぷり加えて炊けば、サフラン色の地中海風パエリアができあがります。
旬の食材で本格的なホットプレートパエリアをお楽しみください。

はまぐりのパエリア

所要時間所要時間

45分～60分

作り方

  • step1

    下ごしらえ
    はまぐりは、塩水につけて砂を吐かせた後、こすり合わせて洗います。
    えびは、お好みで殻・背わたをとります。
    パプリカは細切り、アスパラガスは斜め切りにします。

  • step2

    加熱する
    ホットプレートにお米、よく振った「地中海風 パエリア」を入れ、軽くかき混ぜたら平らにならし、温度を180℃に設定します。

    step2

  • step3

    材料を加える
    水気を切った魚介、野菜をのせ、スープが沸騰したらフタをして180℃のまま約10分加熱します。

    step3

  • step4

    仕上げる
    温度を保温設定に下げ、そのまま10～15分蒸らしてできあがり。
    ※水分が多い場合はフタをとり、お好みの加減まで加熱し、水分をとばしてください。
    ※お好みでレモン汁をかけてお召しあがりください。

    step4

  • ※機種により炊きあがり具合が異なる場合があります。
    ※魚の骨にはご注意ください。
    ※使用する材料の水分や火加減により、やわらかく炊きあがることがあります。

    美味しく作るポイントお米について

    米を洗って使用する場合
    ・洗ってすぐに水気をよく切ってください。
    ・やわらかめに仕上がります。

    米3合の場合
    ・スープを入れる際に水50ccと塩小さじ1/2を追加して調理してください。

（米2合分）

はまぐり
 150g
たら
 150g
えび
（中約8～10尾）
 150g
アスパラガス
 2～3本（約60g）
パプリカ
 1/4個（約40g）
お米（洗っていないもの）
 2合（300g）
地中海風 パエリア
 1パック（550g）

※無洗米でも同様にお使いいただけます。

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