エビとほうれん草のチリソース炒め

旬の野菜を加えてエビチリを作りましょう。


所要時間
20分～30分

step1

えびは殻をむき、背わたを取り、水気をふき取ります。
※むきえびの場合は水気をふき取ります
step2

ほうれん草は半分の長さに切ります。
step3

ポリ袋などに｢下味粉｣とえびを入れて振り、まんべんなく粉をまぶします｡
step4

フライパンに油を入れ、３のえびを中火で炒めます。
（かき混ぜすぎず、表面がきつね色になるまで炒めるのがポイントです）
step5

ほうれん草を加え、炒め合わせます。
step6

材料に火が通ったら、「チリソース」、お好みで「辛味調味料」を加え、軽く炒め合わせてできあがり。
※調理時に、油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※辛味調味料でお好みの辛さに調節できます。
※火加減、煮込み時間は、ソースの煮つまり具合により加減してください。