作り方

• 1

  むきえびは背わたを取り、水気をふき取ります。

• 2

  ポリ袋などに｢下味粉｣とえびを入れて振り、まんべんなく粉をまぶします｡

• 3

  フライパンで炒り卵を作り、お皿などに取り出します。

• 4

  フライパンに油を入れ、えびを中火で炒めます。
  ※かき混ぜすぎず、表面がきつね色になるまで炒めるのがポイントです。

• 5

  えびに火が通ったら「チリソース」を加えて軽く炒め合わせ、最後に ３ の炒り卵を加えて軽く混ぜ合わせてできあがり。

※調理時に、油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※火加減、煮込み時間は、ソースの煮つまり具合により加減してください。
※辛味調味料でお好みの辛さに調節できます。