豚ちゃんこ鍋
豚肉とつみれを使った、みそ味のお鍋です。
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|---|---|---|
20分～30分 | 567kcal | 3.8g |
所要時間
カロリー（1人分）
食塩相当量（1人分）
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step1
材料を食べやすい大きさに切ります。
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step2
「ちゃんこ鍋用スープ 味噌味」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、つみれ、肉の順に加えます。
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step3
再び煮立ったら残りの材料（煮えにくいものから）を加えて煮込みます。
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step4
材料に火が通ったら、にらを加え軽く煮込んでできあがり。
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手作りつみれの作り方【材料例】
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・200g
長ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・・・1/4本（約25g）
醤油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
おろし生姜・・・・・・・・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々
【作り方】
材料をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
※お好みで万能ねぎや人参などの野菜（約50g）を入れると彩りよく仕上がります
今夜はどっちのしめにする？
濃厚みそ雑炊
残ったスープにご飯を加え、溶き卵を回し入れて半熟状になったらできあがり。
つるつる味噌ワンタン
残ったスープに1枚ずつワンタンの皮を加え、30～40秒ほど煮込んだらできあがり。
（3～4人前）
豚肉 |
200g |
|---|---|
つみれ |
200g |
白菜 |
1/4株（400g） |
長ねぎ |
1本 |
人参 |
1/2本 |
油揚げ |
2枚 |
豆腐 |
1丁 |
しいたけ |
4枚 |
にら |
1/2束 |
ちゃんこ鍋用スープ 味噌味 |
1パック |
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