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豚ちゃんこ鍋

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豚肉とつみれを使った、みそ味のお鍋です。

豚ちゃんこ鍋

所要時間所要時間

カロリー（1人分）カロリー（1人分）

食塩相当量（1人分）食塩相当量（1人分）

20分～30分

567kcal

3.8g

作り方

  • step1

    材料を食べやすい大きさに切ります。

  • step2

    「ちゃんこ鍋用スープ 味噌味」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、つみれ、肉の順に加えます。

  • step3

    再び煮立ったら残りの材料（煮えにくいものから）を加えて煮込みます。

  • step4

    材料に火が通ったら、にらを加え軽く煮込んでできあがり。

  • 美味しく作るポイント手作りつみれの作り方

    【材料例】
    鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・200g
    長ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・・・1/4本（約25g）
    醤油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
    おろし生姜・・・・・・・・・・・・少々
    塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々

    【作り方】
    材料をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
    ※お好みで万能ねぎや人参などの野菜（約50g）を入れると彩りよく仕上がります

     
    今夜はどっちのしめにする？

    濃厚みそ雑炊
    残ったスープにご飯を加え、溶き卵を回し入れて半熟状になったらできあがり。
    濃厚みそ雑炊

    つるつる味噌ワンタン
    残ったスープに1枚ずつワンタンの皮を加え、30～40秒ほど煮込んだらできあがり。
    つるつる味噌ワンタン

（3～4人前）

豚肉
 200g
つみれ
 200g
白菜
 1/4株（400g）
長ねぎ
 1本
人参
 1/2本
油揚げ
 2枚
豆腐
 1丁
しいたけ
 4枚
にら
 1/2束
ちゃんこ鍋用スープ 味噌味
 1パック
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