作り方

• 1

  牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、豆腐はしっかり水気をきり、8等分に切ります。
  にらは3cmの長さに切り、しめじは石づきを切って小房に分けます。

• 2

  だし汁と「熟成コチュジャン」と「ジャン 焼肉の生だれ」を合わせます。

• 3

  鍋に ２ を入れ煮立たせ、豆腐としめじを入れ軽く煮込み、豆腐に色がついたら牛肉を加えます。

• 4

  牛肉の色が変わってきたら、にらを加えて軽く煮込んでできあがり。

※調理時にたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※火加減、煮込み時間により、たれの煮つめ具合を調整してください。