作り方

• 1

  かつおは食べやすい大きさに切り、「鮨割烹 まぐろ丼のたれ」に約5分漬け込みます。

• 2

  温かいご飯にすし酢を混ぜ合わせ、冷まします。

• 3

  器に ２ を盛り付け、大葉、刻みのり、錦糸卵を上からちらします。

• 4

  最後に １ のかつおを盛り付け、漬け込んだたれをかけてできあがり。

※お好みでごま、紅生姜をちらすと彩りよく仕上がります。