作り方

• 1＜ボイルもつ・生もつの下ごしらえ＞

  沸騰したお湯にもつを入れ、再び沸騰したら約3分ゆで、ザルにあげて水気をよく切ります。
  ※もつを下ゆですることで余分な脂やアク、臭みをとることができます。

  

• 2

  野菜は食べやすい大きさに切ります。

• 3

  「コク旨スープがからむ ごま担々鍋用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、材料(煮えにくいものから)を加え、材料に火が通ったらできあがり。
  ※旨み成分が袋の内側に残りやすいため、お玉などでかき出してください。

※調理時にスープがはねることがありますので、十分にご注意ください。